DOMAINE  COTEAUX  DES  OLIVIERS
PETILLANT DES OLIVIERS
 
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 MILLESIME DISPONIBLE:      2016
 

 CEPAGE:  GAMAY ( 10 000 pieds/ha)

 SOL: Granitique,  sur la commune de QUINCIE EN BEAUJOLAIS

 AGE DE LA PARCELLE: 40 ans

 VENDANGES: Manuels, avec table de triage.

 VINIFICATION: Pressurage direct, vinification basses températures puis confié à notre prestataire pour la méthode traditionnelle (champagnisation).

CONSERVATION: 3 à 5 ans

 

 DEGUSTATION: Robe rouge brillant, nez fruité, rond en bouche, accompagne agréablement charcuterie, fromages et aussi une grillade.

   
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